|
|
Kip Coca-cola
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
600 gr. kipfilet, 2 eetlepels olijfolie, 3 grote uien, 2 teentjes knoflook, 1 eetlepel cajunkruiden, 2 druppels tabasco, 1 eetlepel bruine basterdsuiker, 2 druppels Worcestershire Sauce, peper, zout, 1 pakje uiensoep (Honig 6p) en ong. 1 a 1,5 ltr Coca-Cola
Voorbereiding:
Uien halveren en in dunne plakjes snijden (halve maantjes), knoflookteentjes schoonmaken en kipfilet in blokjes snijden
Bereidingswijze:
Oven verwarmen op 175 graden Celsius. In wok olie verhitten en de kipfilet aanbraden. Als de kip licht gebruind is, de uien toevoegen en, al omscheppend, braden tot de uien glazig zijn. Vervolgens alles uit de wok scheppen en in de overschaal doen. De Cajunkruiden, basterdsuiker en uiensoep over het kip-uimengsel uitstrooien en omscheppen, zodat het mengsel goed verdeeld is. De knoflook fijnpersen over het kipmengsel strooien en Worcestershire Sauce en Tabasco toevoegen. Als laatste met Coca-Cola overgieten tot de blokjes net niet meer boven de vloeistof uitkomen. Deksel op de schaal, of pan, en gedurende 40 minuten (halverwege) in de oven laten sudderen. Tussentijds nog iets licht omscheppen. Voor het opdienen eventueel zout en peper naar smaak toevoegen.
|
|
|